30€ a persona, bevande escluse
Granita
Genovese al limone
Mini cannolo al pistacchio
Bacio Pantesco
Brioches varie (classica, albicocca, crema, cioccolato)
Croissant vegano
Croissant Gluten Free
Croissant ai 5 cereali e miele
Marmellate e confetture
Tagliata di frutta
Selezione di formaggi e salumi
Varietà di cereali
Selezione di uova (occhio di bue, strapazzate, uova in camicia)
Bacon tostato
Torte e crostate artigianali
Caffè Espresso
Cappuccino
Marocchino
Cioccolata
Caffè Americano
Tè verde
Tè al limone
Tè alla menta
English tea breakfast / earl grey
Latte caldo / freddo
Latte caldo / freddo di soia
Latte caldo/ freddo di mandorla
Burro / Burro montato agli agrumi
Spremuta d’arancia
Succo di ananas
Succo Ace
Centrifuga di frutta / verdura
Yogurt / Yogurt magro / Yogurt alla banana / Yogurt alla fragola
Al fine di garantire sempre la qualita’ del servizio rinnoviamo settimanalmente il nostro menu’ in corrispondenza dell’ offerta della materia prima e dei prodotti del nostro orto biodinamico
Antipasti:
Selezione di crudi,
Crocchette di branzino patate e porro,
Tartar di tonno, avocado e marmellata di peperoncino.
Primi:
Tagliolino zucchine, gamberi e limone, Risotto all’acqua di pomodoro, ricci di mare e bufala affumicata, Calamarata al sugo di scorfano e pesto leggero.
Secondi:
Astice alla catalana, Frittura di ortaggi, calamari e gamberi, Ricciola ai profumi di Pantelleria.
Dolci:
Pantemisù, Panna cotta cacao e frutti di bosco, Cheese-cake, Tagliata di frutta, Crostata della nonna, Brownies allo zabbaione, Cannolo siciliano.
Pani assortiti homemade:
Focacce, Paninetti, Pane ai cinque cereali.
Antipasti:
Tartar di manzo, burrata e alici, Vitello tonnato misticanza e olive, Fingers di tacchino e maionesi aromatizzate.
Primi:
Fettuccine al ragout di finocchietto e riduzione di Syrah, Spaghettone podoro fresco, burrata e basilico, Cacio e pepe, limone e aringa affumicata.
Secondi:
Pancetta di maiale arrosto, ciaki-ciuka e glassa di zibibbo, Tournedos di manzo, soffice di patate, asparagi e polvere di prosciutto, Entrecote, misticanza, grana e balsamico.
Dolci:
Pantemisù, Panna cotta cacao e frutti di bosco, Cheese-cake , Tagliata di frutta, Crostata della nonna, Brownies allo zabbaione, Cannolo siciliano.
Pani assortiti homemade:
Focacce, Paninetti, Pane ai cinque cereali.
Antipasti:
La nostra insalata pantesca,
Cous cous e ciaki-ciuka,
Caponata di pesce spada.
Primi:
Busiate al pesto pantesco, basilico e granella di mandorle,
I nostri ravioli amari, Pasta con le sarde, finocchietto, uvetta e pinoli.
Secondi:
Pescato del giorno,
Calamari ripieni,
Coniglio alla cacciatora.
Dolci:
Pantemisù, Panna cotta cacao e frutti di bosco, Cheese-cake , Tagliata di frutta, Crostata della nonna, Brownies allo zabbaione, Cannolo siciliano.
Pani assortiti homemade:
Focacce, Paninetti, Pane ai cinque cereali.
Antipasti:
Polpo arrosto, sfere di patate e maionese di polpo, Crudo di gamberi, cream fresh e caviale alla frutta, “Lecca lecca” di baccalà in crosta speziata.
Primi:
Spaghettone ai ricci affumicati e pecorino, Fregola al pesto baccalà e zenzero candito, Risotto zafferano, midollo e clementine.
Secondi:
Sandwich di orata e di patate viola, Girelli di verdure, cremoso alla tumma e cipolla candita, Filetto di manzo, soffice di patate e tartufo.
Dolci:
Pantemisù, Panna cotta cacao e frutti di bosco, Cheese-cake , Tagliata di frutta, Crostata della nonna, Brownies allo zabbaione, Cannolo siciliano.
Pani assortiti homemade:
Focacce, Paninetti, Pane ai cinque cereali.
Si avvisa la gentile clientela che le nostre pietanze possono contenere, come costituenti base o in tracce, alcune sostanze considerate allergeni.
I simboli riportati di fianco alle pietanze rappresentano gli allergeni in esse contenuti ed il loro significato è riportato nella legenda di seguito Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze (allegato II Regolamento CE 1169)
