Al fine di garantire sempre la qualita’ del servizio rinnoviamo settimanalmente il nostro menu’ in corrispondenza dell’ offerta della materia prima e dei prodotti del nostro orto biodinamico
Al fine di garantire sempre la qualita’ del servizio rinnoviamo settimanalmente il nostro menu’ in corrispondenza dell’ offerta della materia prima e dei prodotti del nostro orto biodinamico
Eggplants caponata, almonds, salted ricotta cheese and reduction of passito
Mazzara's raw red shrimp with red onion jelly
Cuttlefish tagliatella, heart celery pesto, carrots and onion in two consistences
CLT egg, cauliflower cream, flavored black bread and saffron
Calf sirloin, dried tomatoe sauce and parmigiana
Sea bass fillet with panteschi scents
Roasted octopus, its mayonnaise, turmeric hummus and baked lettuce
Si avvisa la gentile clientela che le nostre pietanze possono contenere, come costituenti base o in tracce, alcune sostanze considerate allergeni.
I simboli riportati di fianco alle pietanze rappresentano gli allergeni in esse contenuti ed il loro significato è riportato nella legenda di seguito Sostanze o prodotti che provocano allergie o intolleranze (allegato II Regolamento CE 1169)
